2015上半年食品安全事件汇总报告

2015年已经过去一半，在上半年发生了不少食品安全事故，有大有小，轻则花钱吃坏了身体，重则食物中毒而亡，各种各样的食品安全事件一次又一次的成为人们议论的热点话题。各类食品中毒事件、黑作坊曝光事件，令消费者一次次陷入恐慌，食品生产经营者不能在利益的驱使下，弃诚信和道德而不顾，甚至铤而走险。

食品种类的日益增多，丰富了人们的消费体验，但同时，也带来了更多的食品安全事件，问题食品的涉及面越来越广，已从食品外部的卫生危害，走向内部的安全危害，造假制毒手段愈来愈多样、愈来愈“深入”、手法愈来愈隐蔽，正是这些此起彼伏的食品安全事件，一点点刺痛着我们的神经，危害着我们的健康。

食品安全事件造成的经济损失十分惊人，据相关部门统计，2015年上半年因各类食品安全事件，经济损失至少300亿元，死伤人数近万人，如此高的数字令人震惊。食品安全，人人有责，大家能从经济损失和健康伤亡中受到警醒，才是主要的。

综合来说，2015年上半年所发生的食品安全事件中，食品中毒事件偏多，另外，在食品中吃出异物进而投诉维权的也较多，这也正说明了消费者们维权意识的日益提高。还有就是最近发生的僵尸肉事件，震惊全国，类似食品安全事件还有很多，下面我们来一起了解一下。

在2015年上半年发生的食品安全事件中，有以下几类事件发生率较高，佰佰总结如下：

1、食品中毒事件偏多

2015年上半年比较典型且死伤人数较多的食品中毒事件共有68起，其中甘肃古浪县村支书嫁女宴致使上百人食物中毒事件最为典型，中毒人数上百人，而且此事件正发生在过年期间，事件影响巨大。另外一些，就是食物中含亚硝酸盐而产生的中毒事件，发生率也非常高，多是因为一些餐馆为了节省开支，非法使用工业食盐所致。还有就是，上半年正是春夏植物生长旺盛季节，很多人喜欢采摘野菜，因为不了解一些野菜食用安全常识而导致食物中毒。

2、消费者维权意识增加 令众多食品消费维权事件凸现

食品消费类投诉事件的种类复杂多样，有吃到异物投诉维权的，还有食品过期变质投诉维权的，还有买到虚假标签食品投诉维权的，有的消费者维权意识强，就会向消协投诉，有的消费者就在法律的支持下，获得了十倍赔偿。

但是维权并非轻而举，没有证据是到哪都行不通的。因为有些消费纠纷是很难认定责任的，而且取证及调解途径，都会因为事件本身及赔偿的额度而不一样。

3、为了节省成本 多数餐饮企业违法经营事件

近年来，很多餐饮企业为了吸引客户，不惜用一些假猪肉甚至一些宠物肉来冒充牛肉，通过食物加工手段的不同，企图蒙骗消费者，好在食品安全监管部门及时抽查发现，在这些虚假食品没有大量流通之前进行制止，才保护了消费者的权益。

4、食品加工黑作坊被举报事件

说起黑作坊，可能很多人没有机会亲眼目睹，但是黑作坊里产出的食品，我们却可能无一例外地消费过。其中，路边摊食品是黑作坊的最主要输出点，部分甚至进入了农贸市场及一些小餐馆里。 黑作坊里一般加工环境脏乱差，而且食品加工原材料多为劣质，这是人尽皆知的，但却屡禁不止，到底是什么原因?一个利字或许可以说明一切。

5、僵尸肉事件让进口食品不再受追捧

近年来的毒奶粉、毒大米事件，让国人一度对我们的自己生产出来的食品的安全性失去信心，今年6月份的冷冻僵尸肉事件，则一下让我们清醒了，食品安全与否真的无国界，要想吃到安全无害的食品，还得从监管源头上下功夫。